Тема этого года – «Наше будущее в наших руках. Улучшение производства, улучшение качества питания, улучшение состояния окружающей среды и улучшение качества жизни».

18 октября 2021 года, Душанбе – Сегодня, в связи с празднованием Всемирного дня продовольствия, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО), Всемирная продовольственная программа Организации Объединенных Наций (ВПП), Институт отраслевого питания Российской Федерации, Государственное учреждение «Республиканский центр питания» при Министерстве здравоохранения и социальной защиты РТ и другие партнеры запустили серию мероприятий, чтобы подчеркнуть важность индивидуальных действий в достижении мира, свободного от голода и недоедания во всех его формах.

Тема этого года – «Наше будущее в наших руках. Улучшение производства, улучшение качества питания, улучшение состояния окружающей среды и улучшение качества жизни» – подчеркивает настоятельную необходимость активизировать коллективные усилия для достижения цели «Нулевой голод». Это призыв к национальной и глобальной солидарности с тем, чтобы выращивать местные сезонные питательные продукты устойчивым образом, чтобы сделать продовольственные системы более устойчивыми, чтобы они могли противостоять потрясениям, связанным с изменением климата и сбоями в цепочке поставок.

В этом отношении запланированные мероприятия направлены на повышение осведомленности о необходимости поддержки перехода к более эффективным, инклюзивным, устойчивым и устойчивым агропродовольственным системам для лучшего производства, лучшего питания, лучшей окружающей среды и лучшей жизни, никого не оставляя без внимания. Мероприятия будут включать теле- и радиопрограммы, викторины и открытые беседы со студентами и школьниками, интерактивные игры и мастер-классы по теме Всемирного дня продовольствия.

«Мы ежегодно отмечаем Всемирный день продовольствия, чтобы оценить еду, которую мы едим, а также решить проблемы, связанные с голодом и недоеданием. Преобразование продовольственных систем означает устранение расточительных моделей потребления продуктов питания, улучшение производства и экономию ресурсов и окружающей среды, обеспечение здоровой и питательной пищи для всех. Для достижения этой трансформации нам необходимо изменить политику, образ мышления, поведение и бизнес-модели. Это будет зависеть от повышения потребительского спроса на экологически чистые и питательные продукты питания, повышения ответственного ведения бизнеса в сельском хозяйстве, укрепления местных производственно-сбытовых цепочек и улучшения питания», – подчеркнул Олег Гучгельдыев, Представитель ФАО в Таджикистане.

«В этом году мы также отмечаем 25-летие работы ФАО в Таджикистане», – добавил он. «ФАО и народ Таджикистана вместе прошли через трудные времена восстановления сельскохозяйственного сектора после гражданской войны, создания ключевых подсекторов, таких как ветеринария, животноводство и производство семян, поддержки сельскохозяйственных реформ для создания нового сельскохозяйственного сектора. В новых стратегических условиях ФАО, которые включают улучшение производства, лучшее питание, лучшую окружающую среду и лучшую жизнь, мы с нетерпением ждем возможности двигаться вперед вместе с правительством и народом Таджикистана в направлении большей продовольственной безопасности и процветания сельского населения в стране».

«Во Всемирный день продовольствия ВПП призывает к незамедлительным действиям для своевременного реагирования на потенциальный климатический кризис. ВПП тесно сотрудничает с правительством Таджикистана, чтобы помочь горным сообществам справиться с воздействием изменения климата на их доходы и продовольственную безопасность. Мы помогаем общинам диверсифицировать выращиваемые ими культуры, в частности, посредством внедрения посадки деревьев и агролесоводства, тем самым снижая риск потери дохода из-за экстремальных погодных явлений. Посадка деревьев дает дополнительное преимущество в укрепление склонов во время сильного дождя и предотвращения селей и оползней. Также вводятся другие меры адаптации, такие как улучшение систем водоснабжения, теплиц, послеуборочное хранение урожая и возобновляемых источников энергии», – отметил Адхам Мусаллам, Представитель ВПП в Таджикистане.

«Уже более восьми лет Институт отраслевого питания в партнерстве с Всемирной продовольственной программой ООН работает над развитием устойчивой программы школьного питания в Таджикистане — одним из главных элементов цепочки преобразования продовольственных систем. За эти годы нам удалось разработать разные модели организации школьного питания. Пришкольные хозяйства, местные пекарни, которые доставляют свежеиспеченный хлеб в столовые школ, просветительские мероприятия по развитию навыков рационального питания для детей и их родителей — наши совместные действия помогают не только сделать питание учеников младших классов доступнее и устойчивее, но и с раннего возраста сформировать у детей интерес к теме здорового питания и разумного потребления, чтобы вырастить поколение, ответственно относящееся к планете и ее ресурсам» – отметил Владимир Чернигов, президент Института отраслевого питания Российской Федерации.

Всемирный день продовольствия – один из самых отмечаемых дней в календаре ООН. Известно, что это событие послужило толчком к коллективным действиям в 150 странах с участием правительств, бизнеса, организаций гражданского общества, молодежи и детей, средств массовой информации и представителей общественности.

В условиях глобального кризиса здравоохранения, вызванного COVID-19, эти мероприятия дают возможность поразмышлять над темой этого года, работая вместе над решением проблем, связанных с продовольствием, питанием, сельским хозяйством и общим здоровьем, и благополучием наций.

Более совершенная политика и законодательство, инвестиции и эффективное управление могут создать экологически чистые, устойчивые агропродовольственные системы, которые будут более инклюзивными и устойчивыми. Правительства и учреждения могут сделать здоровое питание реальностью для всех с помощью стратегического, комплексного и инклюзивного подхода во всех секторах. Инновации, знания коренных народов, женщины и молодежь – все они должны сыграть свою роль в создании более зеленого, справедливого и лучшего мира для всех.

fao.com