Laboratory assistants inspect seeds and seedlings in a phytosanitary laboratory in Bishkek, Kyrgyzstan on 4 April 2017 .© FAO PHOTO / VYACHESLAV OSELEDKO

Генеральный директор ФАО проинформировал министров здравоохранения G7 об усилиях ФАО по борьбе с устойчивостью к противомикробным препаратам.

Генеральный директор ФАО Жозе Грациану да Силва, обращаясь к министрам здравоохранения стран «Группы семи» (G7), подчеркнул сегодня критическую потребность в преобразовании продовольственных систем для обеспечения здорового и полноценного питания для всех.

Уровень хронического недоедания вырос впервые за последние десять лет, при этом более 2 миллиардов человек страдают сейчас от недостатка одного или нескольких микронутриентов. С другой стороны, вес почти двух миллиардов взрослого населения превышает допустимые значения, а 600 миллионов из них страдают ожирением, отметил Грациану да Силва.

«Примерно каждый третий страдает по крайней мере от одной из форм неполноценного питания, будь то голод, нехватка микронутриентов или избыточный вес и ожирение. Если мы не предпримем срочных и эффективных действий, к 2030 году более половины мирового населения будет страдать от одной из форм неполноценного питания, – сказал он. – Мы все вместе отвечаем за то, чтобы обеспечить население на этой планете доступом к безопасному и богатому питательными компонентами продовольствию, которое необходимо каждому человеку для ведения здоровой и полноценной жизни».

В Милане состоялась первая в истории встреча, где ФАО выступила с обращением к министрам здравоохранения стран G7: Канады, Франции, Италии, Японии, Соединенного Королевства и Соединенных Штатов.

«Преобразование продовольственных систем для продвижения здорового рациона питания означает принятие мер на всех этапах продовольственной цепи – от фермы до конечного потребителя», – сказал Грациану да Силва.

Подчеркивая влияние, которое урбанизация оказывает на производство и потребление продовольствия, Генеральный директор ФАО отметил переход к рациону питания, основу которого составляет обработанная пища. Потребителям следует объяснять, что необходимо покупать больше свежих продуктов, меньше полагаясь на упакованные и замороженные продукты питания. «К счастью, многие города мира все больше осознают важность продвижения местных рынков, а также важности местных свежих продуктов питания», – добавил он.

Устойчивость к противомикробным препаратам и безопасность продуктов питания

Грациану да Силва также проинформировал министров здравоохранения стран «Группы семи» о совместных усилиях ФАО и ВОЗ в рамках подхода «Единое здоровье» в сфере борьбы с растущей угрозой болезней животных, передаваемых людям, таких как птичий грипп или Эбола, а также с устойчивостью к противомикробным препаратам (УПП).

ФАО разработала пятилетний План действий по борьбе с УПП в области производства продовольствия и сельского хозяйства, который направлен на активизацию процессов выявления, мониторинга, регулирования и контроля за использованием противомикробных препаратов в животноводстве, рыболовстве и сельском хозяйстве.

«Обеспечение безопасности продовольствия является основополагающим в мире, где цепочка поставок продовольствия стала глобальной», – сказал Генеральный директор ФАО. В настоящее время случаи, связанные с безопасностью пищевых продуктов, могут иметь «глобальные негативные последствия не только для общественного здравоохранения, но также для торговли и экономики», – добавил он.

Справка: По данным американского агентства Associated Press, в 2008 году в США было использовано около 15 млн килограммов антибиотиков. Из них 70% — в животноводстве. Всего в мире на животноводство приходится 50% всех произведенных антибиотиков.

В Китае антибиотики используются наиболее активно, что позволяет реализовать политику партии по обеспечению внутреннего рынка собственным мясом и молоком. В Австралии стимуляторы роста применяются достаточно широко, за исключением препарата авопарцина. В Бразилии разрешено большинство кормовых антибиотиков — тетрациклин, пенициллин, хлорамфеникол. В Канаде кормовые антибиотики используют 90% свиноводов.

По данным Research.Techart, в России животные ежегодно употребляют около 3,5 тыс. тонн антибиотиков. Из них 23% — для лечения и профилактики, 19% — в качестве стимуляторов роста, 36% — как противопаразитарные препараты, 22% — как профилактические средства. По данным исследовательской компании Abercade, в 2009 году объем рынка антибиотиков для животноводства в России составил 53,713 млн долларов, в том числе 46,408 млн долларов (86%) пришлось на лечебные антибиотики и 7,306 млн долларов (14%) — на кормовые. Большая часть антибиотиков поставляется из-за рубежа — 42,885 млн долларов (80%).

В приложении также для Вашего сведения Резюме 40-й Сессии Европейской Комиссии по сельскому хозяйству, которая прошла в конце сентября 2017 года в Будапеште. Одним из важнейших вопросов сессии была проблема использования антибиотиков в сельском хозяйстве.

www.fao.org