Семь фактов об изменении климата и производства продуктов питания для устойчивого развития
Последствия изменения климата очевидны и измеримы. Вслед за изменением климата, должны меняться и подходы в производстве продовольствия и управлении сельским хозяйством. Повышение температуры, изменение количества осадков, неустойчивый характер погоды и распространение вредителей и болезней являются воздействием изменения климата и угрожают производительности сельского хозяйства, а следовательно, негативно сказываются на глобальной продовольственной безопасности.
Вместе с этим, население мира неуклонно растет и, как ожидается, к 2050 г достигнет 9,6 млрд. Для удовлетворения растущего спроса на продукты питания, сельское хозяйство и продовольственные системы должны быть адаптированы к неблагоприятным последствиям изменения климата и становиться более жизнестойкими, продуктивными и устойчивыми.
Тема празднования Всемирного дня продовольствия в этом году –«Климат изменяется, а вместе с ним меняются продовольствие и сельское хозяйство». Ниже представлены 7 фактов об изменении климата и некоторые из действий ФАО для смягчения его последствий для сельского хозяйства.
1.На долю животноводства приходится почти две трети выбросов парниковых газов в сельском хозяйстве и 78% выбросов сельскохозяйственного метана. ФАО работает со странами, совершенствуя управление животноводством и содействуя смягчению последствий изменения климата.
2. Негативное воздействие изменения климата на природные ресурсы подчеркивает растущую необходимость устойчивого использования этих ресурсов. Негативное воздействие изменения климата на природные ресурсы – от сокращения объемов и качества водоснабжения до деградации почв – подчеркивает растущую необходимость устойчивого использования этих ресурсов. Так, продуманное управление почвами и лесным хозяйством приводит к естественному поглощению двуокиси углерода, что позволяет сокращать выбросы парниковых газов.
3.По оценкам ФАО, чтобы накормить растущее население, сельскохозяйственное производство к 2050 году должно вырасти примерно на 60%. Изменение климата ставит под угрозу выполнение этой задачи. Климатически оптимизированное сельское хозяйство помогает сориентировать действия по трансформации и переориентации сельскохозяйственных систем путем устойчивого повышения продуктивности сельского хозяйства и доходов, адаптации и повышения устойчивости к изменению климата, и снижения и/или прекращения выбросов парниковых газов, где это возможно.
4. Свыше трети всего производимого в мире продовольствия выбрасывается или теряется ежегодно. Это составляет примерно 1,3 млрд тонн в год. Инициатива по сохранению продовольствия, находящаяся в ведении ФАО и компании “Мессе Дюссельдорф”, способствует развитию диалога между представителями промышленности и гражданского общества, а также исследователями и политиками в вопросах снижения продовольственных потерь и объединяет заинтересованные стороны, участвующие в продовольственной производственно-сбытовой цепочке для разработки и реализации эффективных мер.
5. К 2050 году ожидается, что в тропиках, где средства к существованию, продовольственная безопасность и безопасность продуктов питания напрямую зависят от рыболовства, улов основных видов рыбы снизится почти на 40%. Кодекс ведения ответственного рыболовства ФАО помогает правительствам и частному сектору сохранять и рационально использовать ресурсы океанов, рек и озер мира.
6. На долю обезлесения и деградации лесов, по оценкам, приходится до 10 – 11% всех выбросов парниковых газов в мире. Набор инструментальных средств для обеспечения устойчивого лесопользования, разработанный ФАО, содержит большое количество инструментов, примеров удачной практики и других ресурсов, организованных в модули, для обеспечения лесовладельцев и других заинтересованных сторон доступом к ресурсам управления лесами на устойчивой основе.
7. Человечество решительно настроено покончить с голодом к 2030 году, однако изменение климата является вызовом, на который необходимо активно реагировать уже сейчас, чтобы продолжить борьбу с голодом и достичь поставленной цели. ФАО помогает странами совершенствовать глобальную продовольственную систему, способствуя диалогу между правительством и частным сектором.
Каждый из нас может внести свой вклад в смягчение последствий изменения климата. Вы можете сократить собственное негативное воздействие на экологию, став более сознательным потребителем и изменив простые повседневные решения: сократить пищевые отходы, употреблять полезные зернобобовые, содействовать вторичной переработке продовольствия.

www.fao.org